这篇文章给大家聊聊关于麻辣烫做法家常做法,麻辣以及麻辣烫的法家法麻法做法家常对应的知识点,希望对各位有所帮助 ,常做常不要忘了收藏本站哦。辣烫 本文目录 我现在想吃麻辣烫 ,怎么办现在想吃麻辣烫,常做常在此时此刻,辣烫这么特殊的麻辣时期想吃麻辣烫说简单也简单 ,因为最近我看新闻好多餐饮火锅店都推出了,法家法麻法无接触外卖配送,常做常当然这只是辣烫其中一种,还有一种就是麻辣我们自动手,在条件允许的法家法麻法情况下,我们可以自己制作麻辣烫,常做常麻辣烫有很多种 ,有冒菜形式的,有签签形式的,我现在就为大家分享一种冒菜形式的 。 步骤主要如下;首先 ,准备葱段 ,姜片,花椒粒 ,干辣椒 ,一块火锅底料 ,还有就是万能的豆瓣酱,其次,就是准备各类配菜 ,基本上我的原则是万物皆可煮 ,只要是家里有的,比如各类鱼丸,青菜,莲菜,粉条 ,土豆,菌类等均可 。最后就是炒料了,1.锅热倒油2.油热下入葱姜蒜3.炒香到一勺豆瓣酱,炒出红油,下入干辣椒火锅底料 ,炒香加入开水若干,4.把汤煮一会,让味道更浓稠,然后下入耐煮类食材 ,比如鱼丸,煮开,再一次下入各类配菜,最后下入粉条 ,关火放入绿菜,5.调点芝麻酱,倒在上面,不喜欢的也可以不加[耶][耶]这样一碗好吃不贵的家常版麻辣烫就做好了??喜欢的点个赞[祈祷][祈祷] 甘肃威武麻辣烫的做法麻辣烫的做法材料主料 :小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子 ,桂花肠 ,鹌鹑蛋 ,鱼豆腐辅料:郫县豆瓣酱适量 ,麻辣烫料(超市有卖)适量 ,浓汤宝1个,大葱2段 ,生姜2片 ,花椒 ,辣椒适量做法1、放入少许豆油,待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。2、加入生姜 、大葱、花椒继续炒出香味。3、放入适量的温水,加入老母鸡口味的浓汤宝(也可用鸡汤等)4 、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。5 、各种食材烫熟后 ,依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。 麻辣烫鱼头的做法做法如下 鱼650g、葱300g 、姜100g、蒜4个 、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量 、酸菜200克、干辣椒段50克 、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶 烹饪步骤 步骤1/2 鱼去鳞去腮切段 ,每段大概两指宽 ,要注意肚子里的黑膜一定要撕干净,不然会很腥 。切好的鱼放盆里 ,加上啤酒,适量耗油,盐,腌制半小时,啤酒能大概泡着鱼就行。 最后一步 起锅热油 ,加入老姜,豆瓣酱,泡姜泡椒,酸菜,炒香后加入蒜,鱼,啤酒,啤酒不够,可以加点水 ,淹没所有鱼肉就好 ,视鱼肉大小,煮五至八分钟就可以了,期间放入子姜,青辣椒段 ,大葱节 ,倒在盆里后,再起锅热油 ,油温80度左右放入干辣椒段和花椒,然后淋在鱼肉上面 ,一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。 好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。 |